진주 현지인 추천 생아구찜 맛집 명석찜 방문후기

진주 현지인 추천 생아구찜 맛집
명석찜 방문후기

경남 진주로 여행을 왔어요.
맛있는 아구찜을 먹어보기 위해
지인찬스를 이용하였답니다.

진주 현지인 추천 생아구찜 맛집으로도
유명한 이곳.
생아구를 사용해서 맛이 더욱 좋다고 하네요.
오랜만에 맛있는 한식 찬스!!
역시 여행을 오면 맛있는거 먹으러 다녀야해요.

진주 현지인 추천 생아구찜 맛집
명석찜 방문후기

생생하게 전달해 드리겠습니다.

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명석찜

📍경남 진주시 명석면 관제산로 22
📞 010-7150-4870
⏰ 11:00 ~ 21:00 (월요일 휴무)
🚘 매장앞 주차가능

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명석 초등학교 앞 아구찜 맛집
명석찜으로

오랜만에 재방문하게 되었네요.
진주 명석초교 앞쪽에 위치한
아구요리 전문식당이에요.

벽돌로 지은 건물이 이뻐 보이는데
1층은 식당으로 2층은 가정집으로 사장님이
사용하시는듯 해보였어요.

가끔 영업 안하시는 날이 있는데
네이버 지도에 보면 사전에 공지를 하니
참고하시면 된답니다.

매장앞으로는 널찍한 주차장이 있어서
주차하는데는 큰어려움이 없답니다.
주차하기 편해서 너무 좋았답니다.

오늘 날씨 넘넘 좋네요. 하늘도 파랗고
살살 불어오는 가을바람이 시원해서 좋네요.

저녁맛집으로 알려져서 손님이 많은줄 알았는데
다행히 저희 밖에 없어서 사장님이
너무 잘챙겨줘서 행복했답니다.

식당 인테리어는 평범하지만
공간이 널찍한 편이어서 옆사람과 부딪히지 않고
식사하기에는 괜찮았답니다.

일회용 비닐을 깔아놓으셔서 식사가 끝나면
걷어가시는것 같았어요.
매장이 정말 청결하게 운영되는듯 하네요.

살짝 메뉴판을 살펴볼까요?
생아구수육
생아구찜
생아구내장탕
생아구탕
요렇게 아구탕 전문 맛집이랍니다.
아구찜과 수육은 공깃밥 별도랍니다.

찜 맵기도 조절이 가능하고요.
고춧가루를 제외하면 재료는 국산을
사용하고 있었어요.

주문하시기 전에 맵기 조절은 잘해야할듯
1단계가 신라면 맵기 정도되는듯했답니다.

기본찬이 정갈하게 차려졌습니다.
특별하지는 않은 우리가 잘 아는 반찬이지요.
오이무침, 느타리 버섯무침, 도토리묵
애호박무침 멸치볶음 등등
화려하지는 않지만 나름 괜찮은 구성이네요.

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생아구탕 (13,000원)

생아구탕은 뜨끈하게 뚝배기에 담겨나왔어요.
살짝 뽀얀 국물과 함께 무와 대파, 콩나물
미나리가 듬뿍 들어가 있네요.

맑은 아구국물에 채소들이 한껏들어가
있어서 국물이 참으로 시원하였답니다.

아구살은 잘 익어서 부드럽고 촉촉하며
젓가락으로 살포시 들어보았는데
생아귀가 정말 많이 들어가 있었답니다.

와사비 장에 살짝 찍어먹으니
너무 맛있는거 있죠? 이런맛이 나온다니

국물은 해장용, 속풀기용으로도 좋을만큼
시원하고 담백하면서도 살짝 칼칼한 맛이
뒤따르는것 같았어요. 채소의 단맛과 아구에서
나오는 감칠맛이 어울려졌다고나 할까요?

경상도 특유의 살짝 짠맛은 그냥 넘어가도
괜찮을정도 였답니다.

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생아구찜 大 (50,000원)

생아구찜 양이 어마어마 하였습니다.
보통은 콩나물만 많이 들어가고 아구살은
적은편인데 명석찜은 역시 달라도 다르네요.
진주 현지인 생아구찜 추천 맛집
정말 찐인정합니다.

커다란 접시에 붉고 진한 양념이 골고루
퍼져 있고, 두툼하고 탱탱한 살코기의
아구가 눈에 띄게 보였답니다.

아삭한 콩나물도 한움쿰 들어가 있고
미나리와 같은 각종 채소가 곁들어져 있어서
아구의 감칠맛을 잘 살려내는것 같았어요.

제가 맵지리이긴 하지만 2단계맵기로
도전하였습니다. 붉닭볶음면보다는 덜 맵고
신라면 보다는 조금 매운 맛이다라고
이야기드릴 수 있을 것 같아요.

한접시 덜어내어 아구의 찐맛을 느껴봅니다.
아참!!공깃밥은 별도로 주문하셔야 해요.
찰기넘치는 밥과 함께 아구하나 베어물면
정말 양념이 밥에 잘 베어 “밥도둑”처럼
느껴질수도 있을 것 같아요.

진주 현지인 추천 생아구찜 맛집
명석찜 방문후기

오늘 어떠셨나요? 경상도 음식이라
살짝 짜다는 느낌이 들기는 하지만 맛있어요.
진주에서 생아구 드시고 싶다면
바로 이곳을 방문해 보길 추천드려요.