[맛집] 강릉보다 맛있는 소문난 장칼국수 맛집 구파발 장칼국수앤만두 [753]

강릉보다 맛있는 장칼국수
구파발 장칼&만두

추운 날이 되면 생각나는 게 있습니다.
바로 장칼국수이죠. 강원도 강릉에 놀러가면
어김없이 한번은 근처 맛집에 들러
먹고 오고는 했답니다. 칼칼하면서도 뜨끈한 게
너무나도 맛있어서 처음 드시는 분은 있어도
한번 드시는 분은 없다는 사실~

나중에 알고 보니 저희 집 근처에도
맛있는 장칼국수 맛집이 있지 뭡니까?
하핫~이래서 참 등잔 밑이 어둡다고나 할까요?

강릉보다 맛있는 소문난 장칼국수 맛집
구파발 장칼국수앤만두
오늘은 여기 가서 한번 맛보렵니다.

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구파발 장칼국수

서울 은평구 북한산로 2 금호어울림 10단지 1028동 1층
연락처: 0507) 1433-1403
영업시간: 11시~20시(수요일 휴무)

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저희 동네 맛집은 저녁에는 조금 일찍 문을
닫는다고 합니다. 오늘 방문한 시간은 저녁 7시.
다행히도 영업 중인 것 같습니다.

여기 방송에서도 많이 방영되었던 맛집인가 봐요.
KBS MBC SBS 등 입구에 크게 포스터가 붙어있네요.
솔직히 요즘 방송 안 타본 맛집은 없는 세상이긴
하지만 그래도 여긴 믿고 먹어도 될 것 같네요.

위치는 지하철 1번 출구에서 400미터 정도
떨어진 금호어울림 아파트 단지 쪽 살짝 건물에
가려 안보이는 위치에 있어요. 차량을 이용하실 경우
상가 주차장 1층 주차는 가능합니다.

조금 접근성이 불편해서일까요?
매장에서 드시는 것보다는
동네 배달 맛집으로 더 유명한 것 같더라고요.

코로나 이후로는 키오스크 주문은 대세인 것 같아요.
그래야 계산하는 인원 한 명을 안 쓸 수 있다 보니
인건비를 줄일 수 있죠? 요리에만 집중하는
부분도 있고요. 요즘 대부분의 식당은
이런 추세로 전환되는 것 같아요.

갑자기 들리는 소리 배달의민족 주문!!
너무나도 익숙한 소리~바로 배달 주문이
들어온다는 소리이네요. 하핫~
장사 잘되는 집 맞나 보긴 하네요.

장칼을 더 맛있게 먹는 방법
양손 장칼치기와 밥 말아 에해야디야
청양 칼칼 후추후추~너무 재미있게 표현하고
있는데요~재미있어 재밌어~

비빔이나 들기름 막국수도 먹어보고 싶기는 하지만
오늘은 참아 보고 오리지널 장칼로 먹어보려고
한답니다. 히힛~

설문조사 이벤트와 네이버 영수증
사진 후기 이벤트가 진행되고 있네요.

네이버 마이 플레이스에 영수증 인증하고
리뷰를 쓰면 음료수를 증정하는 이벤트를 한답니다.
저도 물론 음료수 하나 얻어왔답니다.

반찬은 단출합니다.
깍두기와 백김치가 기본 찬으로 제공됩니다.
물론 부족하시면 더 드시는 건 가능해요~

직접 주문을 받고 조리를 하다 보니
시간은 조금 걸리는 것 같습니다. 한쿡 사람은
아무래도 기다리는 데는 익숙하지 않나 봐요.
한 몇 분 지났다고 벌써부터 ㅋㅋ

조금 기다리니 주문한 메뉴가 나왔습니다.
맑은 수제비와 장 칼국수랍니다.

장칼국수가 기존 칼국수에다 고추장과 된장으로
칼칼하게 맛을 내다보니 국물 맛이 시원하고
구수한 것이 특징 이지용. 멸치 육수도 흠흠~
완전 제 취향인 것 같아요.

[주문리스트]
순살바지락 장칼국수 12,000원
순살바지락 맑은 수제비 9,000원

이 집의 특징은 순살 바지락이 들어가 있다는 것
여기에 맑은 국물의 수제비가 잘게 포를 떠서
들어가 있는데 엄청 쫄깃하고 맛있답니다.

제가 칼국수도 좋아하지만 수제비도
엄청 좋아하는지라서 오늘 완전 메뉴 제대로
선택한 것 같습니다.

바지락이 진짜 많이 들어있네요. 보통은
조개껍데기 건져내느라 먹는데 집중하기 힘든데
요렇게 순살로 넣어주시니 먹는 내내
불편하지 않아서 좋네요.

국물도 맑고 진하고 걸쭉해서 좋았습니다.
간도 적당하고 뭐~어디 하나 나무랄 때가 없는
메뉴였던 것 같아요.

오늘의 메인메뉴 순살 바지락 장칼국수입니다.
얼큰하고 칼칼한 국물에 직접 뽑지는 않은 것
같지만 나름 쫄깃하고 탱탱한 면발의
칼국수가 들어가 있죠. 고추장의 칼칼함이
더해지는 이 맛. 냄새만 맡아도 와우~진짜
침부터 꼴깍꼴깍 넘어갑니다.

면 위에 고명으로 계란 노른자와 애호박 자른 것.
김가루와 깨가루 송송 뿌려놓아 더욱더
감칠맛 나게 만드는 것 같아요.

한 숟가락 떠서 먹어보는데~
으흠 정말 맛있어요. 여기는 진짜 동네 찐 맛집으로
등록해 두어야 할 것 같아요.

구파발 장칼국수: 순살 바지락 장칼국수

오늘은 구파발 장칼국수 맛집에
다녀왔습니다. 조금은 지하철역에서 먼 곳
그리고 한 블록 떨어진 동네 주민들만이 알 수 있는
그런 곳에 위치한다는 게 단점이긴 한데요.

그래도 맛집은 숨겨져 있어도 가서
먹어봐야 한다는 사실~!!
이집 대표 메뉴는 차돌 장칼국수라고 하던데
저는 오늘 못 먹기는 하였지만
나중에 여기 오시면 저대신 한번 드셔보시길