[맛집] 홍천 화로구이촌 터줏대감 '양지말 화로구이' [7]

강원도 홍천에 유명한 화로구이 먹거리촌에 다녀왔습니다. 어릴적부터 꼬옥 지나가면 들리던 곳인데요.

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오늘은 30년째 화로구이 하나만을 고집하고 있고, TV에도 맛집(미운오리새끼, 맛있는녀석들, 배틀트립, 6시내고향 등

다수방송)으로 소개되어 더욱더 사람들에게 잘 알려지게된 양지말 화로구이를 소개합니다.

 

양지말 화로구이

강원 홍천군 홍천읍 양지말길 17-4

033-435-7533

평일 11:00 ~ 20:30, 주말 10:00 ~ 20:30 (명절 전날, 당일 휴무)​

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강원도라고 해도 양지말 화로구이까지 가는 길은 그리 멀지 않습니다.

서울(강남기준)에서 출발하여 양양고속도로를 타고 내달리면 약 1시간 정도 걸려서 도착하는 위치입니다.

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최근 코로나19로 인해 사람이 많은 곳에는 갈 수 없을지 언정 잠시 마스크를 내려놓고 점심 한끼 드시기에는

최적의 식당으로 추천드립니다.​

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오랜만에 왔더니 더욱더 정겨운 양지말 화로구이 간판입니다. 차를 주차할 곳도 넉넉합니다. 양지말 화로구이 앞쪽으로 넓은 주차장을 보유하고 있고, 만약 이곳이 부족하다면 건물 뒷편에도 별도의 주차장 공간이 있습니다.

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제가 알기론 이곳 홍천 화로구이 먹거리촌에는 화로구이 맛집 두군데가 있습니다.

바로 "홍천 원조 화로구이"와 "양지말 화로구이" 입니다.

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오늘 소개해 드릴 "양지말 화로구이"가 사람들에게는 더 인기있는 식당이고 규모는 곱절이상 큰거 같습니다.​

물론 개인적인 생각임을 밝힙니다. 두 식당 모두 맛있는 화로구이집 인건 인정합니다.

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(홍천 원조화로구이집에 대한 블로그는 별도로 올리겠습니다.)​

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양지말화로구이를 들어가기전에 있는 귀엽고 큰 돼지와 거위상입니다. 조형물을 참으로 이쁘게들 해놓으셨네요. 아이들이 참 좋아합니다. 저멀리 뒷편에는 토종흑돼지도 한마리 보입니다. 동물농장은 아니고 조형물(?)농장이네요.

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그리고, 식당앞에는 조그맣지만 이쁘게 나무정원등을 꾸며 놓아서 잠시 힐링하는 시간을 갖을 수 있습니다.​

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이곳의 대표메뉴는 크게 세가지입니다. 고추장 화로구이와 간장화로구이, 그리고 양송이 더덕구이입니다.

대부분 고추장과 간장화로구이중에서 택해서 드시게 됩니다.

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(고추장 화로구이가 사실 메인메뉴입니다.)

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고추장 화로구이는 고추장과 다양한 양념을 함께 버무린 맵지않고 달콤한 화로구이이고,

간장 화로구이는 목살을 이용해서 특유의 부드러움과 간장 베이스의 달콤함이 있어서 꼬맹이들에게 안성맞춤입니다. ​

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오늘은 다행히 기다리지 않고 자리를 잡았습니다. 확실히 평일에 오면 좋은것이 이렇게 쉽게 자리를 차지할 수 있다는 점이 정말 매력적인것 같습니다.

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우선 고추장 화로구이를 먼저 주문하였습니다. 확실히 화로구이 양념장에 이집 비밀이 숨겨져 있는것 같습니다.

맵지 않으면서도 달달한 이 느낌..그리고 두껍지 않게 적절하게 먹기좋게 잘라져 있는 부분이

확실히 30년의 노하우가 숨어 있는것 같네요.​

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이제 화로도 준비되었고, 고추장 화로구이 구워보겠습니다.

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오늘은 3인분을 주문했습니다. 화로구이는 국내산 돼지고기로 각종 양념들에 벌꿀을 버무려 24시간이상 숙성시켜서

손님상에 나오게 됩니다.

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냉동하지 않은 돼지고기 그리고 벌꿀에 숙성한다는 점이 이집의 특징이고 정말 좋은 맛을 만들어 내는것 같습니다.

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(물론 최상의 비율을 찾기까지 사장님이 많은 노력을 했다는 후문이 내려온다는 사실....)​

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이상하게 오늘은 화로의 불이좀 센것 같습니다. 보통은 잘 안타는데 오늘은 제가 잘 못구워서 그런지는 몰라도

많이 태워 먹었습니다. (그래도 맛은 보장합니다.)

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노릇노릇 익고있는 화로구이 한점 빨리 먹을 수 있다면 금상첨화인 것 같습니다. 이제는 택배배송도 된다고 하는데 이 멀리 강원도 홍천까지 오지 않고 한번 배달시켜서 먹어볼까도 생각하지만...

확실히 원조의 맛을 느낄려면 직접 방문하여 참맛을 느껴봐야 합니다.​

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고기를 다먹고 후식으로는 소면(온면) 한그릇을 시켰습니다. 소면 이외에도 묵사발(하절기 메뉴), 양푼비빔밥, 메밀막국수 등이 준비되어 있으니 개인 취향에 따라 같이 곁들여 드시면 좋을 것 같습니다.​

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저녁식사를 마치고 바로옆 카페로 건너왔습니다.

"뜨라레"라는 카페인데 사장님 한분이 운영하고 계시더라고요.

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그냥 간단하게 커피한잔과 꼬맹이 음료수 사주려고 들렸습니다. 머 ~실내인테리아는 시골 작은 카페같은 분위기를

보였고, 사장님의 친절함에 박수를 보냅니다.

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커피등 가격은 보통정도 하였지만, 원두나 이런부분들이 이미 공기중에 산소들과 조우하였는지

커피의 향과 맛은 다소 부족하였습니다.

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주변에 여기 때면 아무것도 없다보니 그냥 한번 정도 들리기엔 괜찮은 카페..커피맛은 머 소소라고 생각하시면 됩니다.

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커피한잔 하고 나오니 주변이 벌써 어두워졌습니다.

카페뒤로는 요렇게 작은 전구들로 이쁘게 디스플레이해놓으셨네요.

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딱 제취향인 7080분위기입니다

그래도, 밤에 어울리는 조명입니다.

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이제 맛있는 식사와 커피한잔 마무리하였으니 서울로 올라가려도합니다.

먹어도 먹어도 질리지않는 홍천 화로구이입니다.​

시,도

국양지말 화로구이

강원도 홍천군 홍천읍 하오안리 631-3

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부족하지만 끝까지 제 글을 읽어 주셔서서 감사합니다.

좋은 하룽 되세요.~!