[맛집] 흑돼지 고추장 삼겹살을 맛있게 먹는 곳, 홍천 원조 화로구이 [8]

오늘은 홍천 원조화로구이촌에서 가장 오래되고 역사가 깊은 홍천원조화로구이집에 다녀왔습니다.

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사실 홍천 화로구이의 시작한 역사를 보면 이곳 "홍천원조화로구이"가 좀더 앞선것은 사실이나, 실질적으로 손님에게 더 많이 알려진 곳은 앞서 소개해 드린 "양지말 화로구이"입니다.

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[강원/맛집] 홍천 화로구이촌 터줏대감 '양지말 화로구이' [189]

강원도 홍천에 유명한 화로구이 먹거리촌에 다녀왔습니다. 어릴적부터 꼬옥 지나가면 들리던 곳인데요.​

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그리고 두집이 붙어있어서 사실상 홍천화로구이집으로만 알고 오신분들은 주차장이 넓고 더 큰 "양지말 화로구이"로 향하기 쉽습니다.

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(도로변이라 주차장도 좁고 조금 불편합니다. 물론 뒷쪽에 별도 주차장을 마련하고 있으나 처음오는 분들은 잘 찾기 힘들어 보입니다.)​

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​오늘은 홍천 화로구이집에서 35년된 역사를 가진 홍천원조화로구이집을 방문해 보았습니다. 바로 길초입에 있어서 찾기는 어렵지 않습니다. 여기가진짜원조집이라는 문구처럼 원조집 인증합니다.

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​사실 제가 한 30년 살았던 효자동에서는 기름 떡볶이가 유명했는데 현재는 TV에서 원조로 불려지고 있던 그 분은 사실 원조가 아니었고, 옆에 계신 분이었는데...참 이런 것들은 누가 먼저했다 안했다의 차이로 구분되는 건 아닌것 같습니다.

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지금 시점에서 보면 원조집이 꼭 사람들이 많이 찾는건 아니라는 생각이 많이 드네요.

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​확실히 "양지말 화로구이"와 비교하면 올드풍 냄새가 많이 나는 곳입니다. 하지만, 어릴적 아버지와 손잡고 오던 시절부터 쭈욱 이곳을 다녀온지라서 "홍천원조화로구이"맛에 사실 익숙해져 있습니다.

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다행히 저희가 도착한 시간은 오후 2시로 막 앞에 점심식사가 끝난 뒤인듯 보였고, 직원들께서 삼삼오오 모여서 식사하시는 모습을 볼때 참 잘맞춰 온것 같습니다.

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(점심시간에 맞춰오면 이곳 화로구이집은 대기는 물론이고, 훌륭한 서비스 받기는 쉽지 않습니다.)

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이제 메뉴판을 살펴보도록 하겠습니다.

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이곳의 화로구이는 고추장 양념을 베이스로한 화로구이입니다. 양지말화로구이와는 틀리게 간장베이스의 화로구이는 없습니다. 그리고, 대신에 흑돼지 소금구이가 있네요.

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가격은 1인분 15,000원(200g)으로 흑돼지를 사용한만큼 천원정도 비싸게 책정되었습니다.

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홍천 화로구이인만큼 멋지게 숯불이 올라왔습니다. 이번에는 적당한 숯불세팅으로 인해 온도가 다행이 너무 뜨겁지는 않습니다. 화로구이의 생명은 바로 숯에 달려있습니다. 온도를 적절하게 너무 뜨겁지 않게 해주어야 맛있는 화로구이를 먹을 수 있습니다.

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이제 화로구이를 화로에 올려보도록 하겠습니다. 확실히 흑돼지라서 그런지 두툼하고 웬지 맛있고, 식감이 좋을 것으로 예상됩니다. 우선 2인분을 시켰는데 양은 소소인것 같습니다. (아마도 정확히 그램수를 달아서 가져다 주시는 듯 합니다.)

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사진으로만 보여드리는게 약간 아쉽기는 합니다. 백번 블로그로 보여드릴 수 있긴 하지만 언제든 홍천을 방문할 일이 있으면 꼭 한번은 드셔보라고 말씀드리고 싶습니다. 그만큼 흑돼지 베이스의 고기 식감이 좋고 맛있는 것 같습니다.

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​화로구이가 익는데 조금 시간이 걸리는만큼 대신에 잘타지않고 적당하게 익어갑니다. 오후 3시로 늦은 점심겸 저녁시간이어서 그런지는 몰라도 이렇게 익어가는 시간이 오려걸리는 줄 몰랐습니다.

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TV에서는 그리많이 소개되지 않아서 사람들이 양지말 화로구이와 비교해 조금적기는 하지만, 저희 아버지와 같이 매니아들은 꾸준히 이집만 찾아오는것 같습니다.

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이제 화로구이 맛은 보았으니 다음에는 고기와 잘 어울리는 면을 먹어볼 차례입니다. 꼬맹이들이 좋아하는 잔치국수와 막국수 두가지를 시켜보았습니다.

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멸치육수에서 나오는 잔치국수는 꼬맹이들이 먹어도 정말 시원하고 맛있습니다. 아직 초등도 안된지라서 비빔과 같은 양념이 들어간 국수는 잘 먹지 않아 할 수 없이 시킨 잔치국수이지만........맛이 좋습니다.

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그리고, 막국수입니다.기본 비빔 베이스로 나오고 거기에 육수를 살짝 부은뒤에 양념이 골고루 섞일 수 있도록하여 드시면 됩니다. 메밀의 고장 강원이라 그런지는 몰라도 메밀국수가 부드렇고 아삭하게 씹히는 식감이 너무나도 좋습니다.

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메밀국수는 정말로 면을 잘 삶는게 중요한데 홍천원조화로구이집의 막국수는 인정합니다. 정말 적당하고 잘익게 막국수를 주셔서 잘 먹었습니다.

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이제 식사를 마치고 나왔습니다.밖에는 이렇게 대기석이 있으나 오늘은 대기자가 없어서 다행입니다. 약간 올드하면서도 고풍스러운 모습이지만 35년이라는 기간동안 한우물만 파왔다는 것이 신기할 따름입니다.

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홍천에 오신다면 꼭 들러보세요. 화로구이의 참맛을 느껴볼 수 있는 곳입니다.

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거리

홍천원조화로구이

강원도 홍천군 홍천읍 하오안리 631-7

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부족하지만 끝까지 제 글을 읽어 주셔서 감사합니다.

즐거운 하룽 되세요~!